I nostri prodotti

Strumenti selezionati per chi ama cucinare

Ogni articolo presente nel nostro negozio è stato scelto dopo attenta valutazione. Non troverai migliaia di opzioni, ma troverai prodotti che funzionano e che durano. Di seguito le nostre categorie principali con alcuni esempi di prodotti e prezzi indicativi.

Coltelleria

La base di ogni cucina seria. Selezioniamo lame forgiate in acciaio al carbonio, acciaio inossidabile ad alto contenuto di carbonio e acciai damasco. Ogni coltello viene bilanciato per garantire controllo e precisione nel taglio.

Coltello da Chef 21cm

Il coltello universale per eccellenza. Lama in acciaio inox ad alto carbonio, manico in legno di pakka stabilizzato. Ideale per verdure, carni e pesce.

€ 89 - € 320

Coltello Santoku 17cm

Versatile e maneggevole, di tradizione giapponese. Perfetto per taglio a julienne e tritatura fine. Disponibile con alveoli anti-aderenza.

€ 75 - € 280

Coltello da Pane 23cm

Lama seghettata per tagliare pane croccante senza schiacciare la mollica. Funziona perfettamente anche su torte e agrumi.

€ 45 - € 120

Coltello da Spelucchino 9cm

Per lavori di precisione: pelare, tornire, decorare. Lama corta e affilata, manico ergonomico per presa sicura.

€ 25 - € 85

Coltello Sfilettatore 18cm

Lama flessibile e sottile per sfilettare pesce con precisione. Segue le spine senza sprechi. Indispensabile per chi lavora il pesce fresco.

€ 55 - € 180

Set Coltelli 5 pezzi

Coltello chef, santoku, pane, universale e spelucchino. Con ceppo in legno di faggio o striscia magnetica a parete.

€ 250 - € 890

Pentolame

Investire in buon pentolame significa risparmiare energia, ottenere cotture migliori e possedere strumenti che durano generazioni. Trattiamo rame stagnato, ghisa smaltata, acciaio multistrato e alluminio professionale.

Casseruola in Rame 24cm

Rame battuto a mano con interno stagnato. Conduzione termica eccellente per salse e risotti. Produzione artigianale italiana.

€ 180 - € 350

Cocotte in Ghisa 26cm

Ghisa smaltata per brasati, stufati e cotture lente. Mantiene il calore a lungo, passa dal forno al tavolo. Coperchio auto-bagnante.

€ 220 - € 380

Padella in Ferro 28cm

Ferro minerale prestagionato. Ideale per carni e cotture ad alta temperatura. Si migliora con l'uso, diventa naturalmente antiaderente.

€ 45 - € 95

Pentola Alta 24cm

Acciaio inox 18/10 multistrato con fondo in alluminio. Per pasta, brodi, bolliti. Bordo svasato per versare senza sgocciolare.

€ 120 - € 280

Wok in Acciaio al Carbonio 32cm

Tradizionale wok a fondo piatto adatto a tutti i piani cottura. Conduzione rapida del calore per saltare verdure e noodles.

€ 55 - € 120

Set Batteria 7 pezzi

Casseruola, pentola, padella, tegame, due coperchi e cestello vapore. Acciaio inox professionale, manici termoisolanti.

€ 450 - € 1.200

Piccoli Elettrodomestici

Selezioniamo apparecchi che durano e che fanno bene il loro lavoro. Niente gadget inutili: solo strumenti che troverai indispensabili una volta provati. Potenza adeguata, componenti robusti, manutenzione semplice.

Frullatore a Immersione

Motore da 800W con velocità variabile. Lama in acciaio inox, piede smontabile. Include frusta e tritatutto. Silenzioso e potente.

€ 85 - € 180

Frullatore a Bicchiere

Caraffa in vetro borosilicato da 1,5L. Lame a 6 punte per smoothie vellutati. Funzione tritaghiaccio e pulse.

€ 120 - € 350

Impastatrice Planetaria

Ciotola in acciaio da 5L, motore da 1000W. Gancio impasto, frusta a filo, frusta piatta. Per pane, pizza, dolci.

€ 280 - € 650

Robot da Cucina Multifunzione

Taglia, affetta, grattugia, impasta, monta. Ciotola da 3L con lame intercambiabili. Il tuttofare della cucina moderna.

€ 200 - € 450

Macchina Sottovuoto

Per conservazione e cottura sous-vide. Sigillatura automatica, funzione per liquidi. Include rotolo di sacchetti.

€ 150 - € 320

Bilancia di Precisione

Digitale, portata 5kg con precisione 1g. Funzione tara, conversione unità. Piattaforma in acciaio facile da pulire.

€ 35 - € 85

Utensili Manuali

Gli strumenti quotidiani che fanno la differenza: spatole, mestoli, fruste, pinze, grattugie. Cerchiamo manici ergonomici, materiali resistenti al calore, design funzionale senza fronzoli.

Mestolo in Acciaio

Acciaio inox 18/10 monoblocco. Manico lungo per pentole profonde, gancio per appenderlo. Resistente e igienico.

€ 12 - € 28

Spatola in Silicone

Silicone alimentare resistente fino a 280°C. Flessibile per raschiare ciotole, rigida abbastanza per mescolare impasti.

€ 8 - € 22

Frusta a Filo

Fili in acciaio armonico per montare a lungo senza stancarsi. Impugnatura bilanciata, lavabile in lavastoviglie.

€ 15 - € 35

Grattugia a Scatola

Quattro lati con grane diverse: fine, media, grossa e affettatrice. Base antiscivolo, contenitore integrato.

€ 18 - € 45

Pinza da Cucina

Acciaio inox con punta in silicone per non graffiare le pentole. Meccanismo a molla, blocco per riporre chiuse.

€ 10 - € 28

Tagliere in Legno

Legno massello di faggio o noce. Trattato con olio alimentare, si rigenera nel tempo. Gentile con le lame.

€ 35 - € 120
Servizi Aggiuntivi

Oltre la vendita

Affilatura Professionale

Riportiamo i tuoi coltelli allo stato originale con affilatura manuale su pietra giapponese. Servizio disponibile in giornata per la maggior parte delle lame.

Da € 8 a coltello

Ristagnatura Rame

Rinnoviamo lo strato di stagno interno delle tue pentole in rame. Collaboriamo con artigiani specializzati per un risultato duraturo.

Da € 45 in base alla dimensione

Lista Nozze

Creiamo liste regalo personalizzate per coppie che vogliono attrezzare la loro cucina con prodotti di qualità. Consulenza dedicata.

Servizio gratuito

Consulenza Professionale

Aiutiamo ristoranti e attività a scegliere l'attrezzatura giusta. Valutiamo esigenze, budget e flussi di lavoro per proposte su misura.

Su appuntamento
Confronto

Perché scegliere qualità

Prodotto Economico
Nostra Selezione
Durata media
1-3 anni
10-30 anni
Manutenzione
Non riparabile
Ricambi disponibili
Prestazioni
Degradano rapidamente
Migliorano con l'uso
Costo nel tempo
Sostituzioni frequenti
Investimento singolo
Esperienza d'uso
Frustrante
Piacevole
Domande sui Prodotti

Informazioni utili

Ti consigliamo di venire in negozio per provare diversi modelli. Il peso, il bilanciamento e la forma del manico sono questioni personali. Un buon coltello da chef per iniziare dovrebbe avere una lama di 18-21cm in acciaio inox ad alto carbonio. Non serve spendere cifre alte: un coltello da 80-120€ ti accompagnerà per anni se ben mantenuto.

Dipende dall'uso. L'acciaio multistrato è più versatile, facile da mantenere e adatto a tutti i piani cottura inclusa l'induzione. Il rame offre una conduzione termica superiore, ideale per salse e preparazioni che richiedono controllo preciso della temperatura, ma richiede più cura e non funziona su induzione senza adattatore.

L'acciaino va usato prima di ogni sessione di lavoro per riallineare il filo. L'affilatura vera, che rimuove materiale per ricreare il filo, dipende dall'uso: per un cuoco casalingo, una o due volte l'anno è sufficiente. Un professionista potrebbe aver bisogno di affilare ogni 2-3 mesi.

Tutti i prodotti sono coperti dalla garanzia legale di 2 anni. Molti produttori che trattiamo offrono garanzie estese: alcune pentole hanno garanzia a vita, così come certi coltelli. Conserva lo scontrino e ti assisteremo per qualsiasi problema.

Sì, spediamo in tutta Italia con corriere espresso. Per ordini superiori a 150€ la spedizione è gratuita. Per articoli fragili o di valore elevato utilizziamo imballaggi speciali. Contattaci per informazioni su spedizioni all'estero.

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